La Carte du Restaurant


ENTRADAS / ENTRÉES

ASSIETTE DÉCOUVERTE

Assortiment de Petiscos (12 pièces) à partager à deux ou trois ou à déguster seul en « assiette repas »

20 €

FRANGO À PASSARINHO

Petits morceaux de poulet à l’ail et poivre noir (6 pièces)

7 €

BOLINHOS DE BACALHAU

Beignets de morue (5 pièces)

7,50 €

QUIBE

Beignets de bœuf, blé cassé, cumin, menthe fraîche (5 pièces)

10 €

BOLINHOS DE MANDIOCA

Beignets de manioc persillé (5 pièces)

7 €

ESPETINHOS DE FRANGO É CAMARÕES

Brochettes de blanc de poulet et de crevettes marinés ail et citron et panés « Maison » (4 pièces)

10 €

SALADA DE POLVO

Salade de poulpe, oignons rouges, poivrons, citron, huile d’olive et coriandre fraîche

8 €

CARNES – Viandes

FEIJOADA

Spécialité traditionnelle de haricots noirs, viandes de porc et bœuf mitonnés, saucisses fumées

17 €

XINXIM DE GALINHA

Poulet en sauce tomates, cacahuètes, crevettes séchées, gingembre et coriandre fraîche

16,50 €

PICANHA DE BOEUF : « LE MUST » !

Picanha de bœuf Black Angus (origine Uruguay, env. 250-270 g.) grillée au gros sel de Guérande et poivre noir

24 €

MAMINHA DE BOEUF

« Aiguillette baronne » Black Angus (origine Uruguay, env. 230 g.) grillée au gros sel de Guérande et poivre noir

19,50 €

Accompagnements brésiliens pour les viandes grillées : haricots noirs, farofa (semoule de manioc grillée), vinegrete (tomates, oignons, poivrons coupés en dés, huile d’olive et coriandre fraîche), maionese (pommes de terre en purée, carottes, petits pois et raisins secs)

DO MAR – De la Mer

PEIXE COM ESPINAFRE E REQUEIJÃO

Filet de saumon et épinards en crème de fromage brésilien gratinés au parmesan

18,50 €

CEVICHE DE ATUM

Bonite cru mariné au citron, oignons rouges, tomates et coriandre fraîche Issu d'une filière certifiée pêche Responsable (FOS)

17 €

BOBÓ DE CAMARÃO

Crevettes décortiquées en purée de manioc et lait de coco

19 €

ACOMPANHAMENTOS – Garnitures supplémentaires

ARROZ

riz blanc

2,50 €

FAROFA

semoule de manioc grillée aux oignons et raisins secs

2,50 €

FEIJÃO

haricots noirs

3 €

BANANA FRITA

Frites de banane plantain

5 €

BATATA DOCE FRITA

Frites de patate douce

6 €

ASSIETTE VÉGÉTARIENNE

Assiette composée de riz, haricots noirs, semoule de manioc grillée, vinegrete de tomates, oignons, poivrons et coriandre fraîche, beignets de manioc et frites de banane plantain

15 €

SOBREMESAS – Desserts

MUSSE DE MARACUJÁ

Mousse au fruit de la passion : délicieux, frais et léger !

6 €

MANJAR BRANCO

Blanc-manger au lait de coco : entre le flan et la Panna Cotta, tout au lait de coco (sans œufs)

6 €

PUDIM DE LEITE

Flan brésilien traditionnel aux œufs, lait, caramel

6,50 €

CHOCOLATE CREMOSO

Crème cuite au chocolat sur lit fondant de cacahuètes « paçoquitas »

7 €

TARTARE DE MANGUE ET ANANAS

5 €

SORBET PLEIN FRUITS « sans gluten »

Un Parfum au choix : Citron pressé, framboise ou mangue

5 €

GLACE AU LAIT FRAIS « sans gluten »

Un Parfum au choix : Caramel « à la fleur de sel » ou Vanille infusion gousse de Madagascar

5 €

Tous nos plats sont « MAISON », élaborés sur place à partir de produits bruts, hormis les glaces et sorbets. Certains de nos plats contiennent des allergènes tels que cacahuètes, poissons, crustacés, mollusques, œufs, produits laitiers et/ou gluten. En cas d’allergie connue et de doute, n’hésitez pas à nous en faire la demande.